CWC野生杯 蜂蜜酒家酿赛

自然 专业 公正 创新

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比赛介绍

本比赛是由一群蜂蜜酒爱好者发起的专注于蜂蜜酒领域的家酿比赛。我们坚持谦虚、科学、专业的精神,认真对待每一份作品,发掘国内有潜力的蜂蜜酒酿酒师,推动更多人喜欢和酿造蜂蜜酒。

本比赛新人友好,欢迎所有阶段的酿酒师和爱好者参与。

本比赛有专业的学术委员会,评审由国内著名酿酒师和蜂蜜酒专家组成,确保评判的专业性和公正性。

主要发起者

发起者

邢超

野鹅微醺总酿酒师,2020大师杯全国总冠军, National BJCP

学术委员会

我们拥有一支由行业专家组成的专业学术委员会,他们将确保比赛的专业性

顾问

张海膺

资深蜂蜜酒酿酒师,多次荣获蜂蜜酒比赛冠军

顾问

沈晓天

资深蜂蜜酒酿酒师,BJCP蜂蜜酒指南中文官方翻译者

顾问

陈尔东

资深蜂蜜酒酿酒师,首位获得马泽尔杯蜂蜜酒比赛奖项的中国人

顾问

王雪琨

Fever品牌创始人,蜂蜜及野菌啤酒专家

顾问

果冻

勿幕酿造创始人,蜂蜜及野菌啤酒专家

顾问

许震乾

资深蜂蜜专家

比赛指南

参赛说明
比赛类别/奖项设置
赛程安排

参赛说明

1、本次比赛仅开放家庭酿造的蜂蜜酒类别。

2、参加本比赛的选手应该以家庭为酿造场所。

3、商业啤酒和蜂蜜酒厂的员工、啤酒及蜂蜜酒专业领域从业者不符合参加条件。不允许使用商用设备(发酵容器大于200L)酿造的酒款参赛,任何此类作品一经发现,将被取消评奖资格。

4、每位参赛者可以提交最多3款不同种类的蜂蜜酒作品参赛。

5、每个作品报名费:¥50,每个作品应至少提供三瓶不少于330ml的酒款。

6、将报名程序生成的标签进行打印,并使用防水纸贴在瓶身。

7、建议使用冷链寄送作品。

8、我们将为参赛者反馈完善的评审记录。

比赛类别按照BJCP蜂蜜酒分类指南进行

奖项设置

1、每个组别分别设置金奖、银奖、铜奖。

2、每组获得金奖的作品将角逐全场总冠军。

赛程安排

3月6日
报名开始
3月25日
报名截止
3月6-4月1日
作品寄送
4月5日
评审前交流和技术分享会
4月6日
评审/颁布奖项

报名参赛

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